Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise
Die Knoblauch-Kräuter-Mayonnaise sorgt für einen intensiven Geschmack des Grillguts.
Kochutensilien
- kleine Schüssel mit Deckel
- Knoblauchpresse
Zutaten
- 2 EL Mayonnaise
- 2 Zehen Knoblauch
- Kräuter nach Wahl (zum Beispiel frischer Oregano und Basilikum) frisch oder getrocknet
Anleitungen
Für die Marinade
- Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben.
- Knoblauch schälen und sehr fein hacken oder pressen
- Von den Kräutern die Stiele entfernen und die Blätter sehr fein hacken.
- Mit dem Knoblauch in die Schüssel geben und alles gut miteinander verrühren.
Für das Fleisch
- Fleisch in die Schüssel geben und die Marinade leicht einmassieren.
- Die Schüssel abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Die Marinierzeit beträgt drei bis sechs Stunden. Besser noch, über Nacht marinieren.
Notizen
Du kannst die Mayonnaise glutenfrei zubereiten.