Ofenkartoffeln
Ofenkartoffeln sind eine unserer Lieblingsbeilagen. Sie sind schnell vorbereitet und benötigen wenige Handgriffe. Zusammen mit einem Dipp sind sie ein willkommenes Fingerfood.
Kochutensilien
- Bräter
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- grobes Meersalz
- 1 Zweig Rosmarin bei Bedarf
Anleitungen
- Kartoffeln waschen und längs halbieren, sie brauchen nicht geschält zu werden.
- Schnittflächen einsalzen und 20 Minuten einwirken lassen.
- In der Zwischenzeit Grill für indirekte starke Hitze vorbereiten.
- Kartoffeln bei ca 200 Grad indirekt grillen bis die Schnittflächen braun werden.
- Die Garzeit beträgt zwischen 40-50 Minuten je nach Größe der Kartoffeln und dem gewünschten Bräunungsgrad.
- Heiss als Beilage oder mit einem Dipp essen.
Notizen
Gelingt auch im Backofen oder der Küchenhexe. Den Rosmarin wärend das Backens zu den Kartoffeön legen.