Smokey Mountain Cooker – Smoker Ø 57 cm
Nach dem Kugelgrill-Garen ist vor dem Räuchern. Der zweite Weber kam in Form des Weber Smokey-Mountain in 2011 ins Haus. Nicht ganz so hochwertig ausgestattet wie der OTG, aber in der großen 57 cm Variante eine sehr gute Wahl.
Viel Platz und vor allem Höhe für großes Grillgut, wie zum Beispiel Gans. Beide Roste tauschte ich nach zwei Jahren gegen die Varianten aus Edelstahl. Die mitgelieferten Exemplare aus verzinktem Stahl rosteten bereits nach kurzer Zeit, was ich nicht mag. Die Tür habe ich im vergangenen Jahr durch eine massivere und besser verschließende Ausführung ersetzt. An der Stelle wo früher das Deckelthermometer saß, fädele ich die Thermometer-Schnüre ein. Eine seitliche Zuführung, wie bei den neueren Smokey-Mountain-Geräten, kennt mein Modell noch nicht. Das Deckelthermometer braucht kein Mensch.
Wichtig: Der Grill muss trocken stehen, die Schutzhülle ist keine Option, da sich sonst Feuchtigkeit in der Tonne sammelt und es zu Schimmelbildung kommen kann.
Ein Gedanke zu “Ein kleiner schwarzer R2D2”