Grillhähnchen sind bei uns sehr beliebt. Am Tag Der Deutschen Einheit 2011 gab es diesen schönen halben Hahn. Über Nacht in einer fruchtigen Brine eingelegt, ging es am Feiertag gut gewürzt auf den Grill. Indirekt, nicht zu heiss. Das Thermometer würde ich heute nicht am Flügel, sondern eher an der Keule einstechen.
Die Wartezeit bei dem sonnigen Herbstwetter wurde passend mit kühlem Pils überbrückt. Auch lecker. 😉
