Ein selbst gemachter Weißkrautsalat braucht ein wenig Zeit. Aber das Warten lohnt sich. Das Ergebnis ist einmalig.
Jährliche Archive: 2021
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Der Djuvec-Reis ist ein weiterer Klassiker vom Balkan. Wir garen den Gemüsereis in Tomatensaft und erhalten eine intensive Färbung.
Die gegrillten Hackfleischröllchen sind einer der Klassiker der Balkanküche. Mit Gewürzen und Kräutern haben wir hier eine sehr geschmackvolle Variante des Nationalgerichts.
Kein Grill im eigentlichen Sinne, sondern ein alter mit Holz beheizbarer Stangenofen. Wir zum Dopfen und Kochen draussen verwendet.
Im Urlaub bei unseren holländischen Nachbarn schon immer bewundert. Der leichte Gasgrill fürs Camping mit zig Einsätzen und Möglichkeiten.
Typisch für die Töpfe sind die schwere Ausführung und die Möglichkeit Kohlen unter dem Boden und auf dem Deckel zu platzieren
Der Kleine Kugelgrill für unterwegs im Wohnwagen. Durch den Verschluss kann ich ihn flott wieder verpacken und er ist auch mit Ascheresten reisefertig.
Einen Kugelgrill mit Gar-Funktion, direkter und indirekter Hitze. Heute kann man den Grill leider nicht mehr neu bei Weber kaufen.
Billig blieb dann doch auch billig. Das Grillgerät, dass mir am meisten graue Haare bereitet hat. Wackelig verarbeitet, die Kettenglieder einseitig offen