Ofenkartoffeln sind schnell vorbereitet und benötigen wenige Handgriffe. Zusammen mit einem Dipp sind sie ein willkommenes Fingerfood.
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Zusammen mit dem herben Geschmack der Rauke (Rucola), den süßen Erdbeeren und einem fruchtigen Dressing ergeben grüner und weißer Spargel einen erfrischenden Sommersalat.
Ein selbst gemachter Weißkrautsalat braucht ein wenig Zeit. Aber das Warten lohnt sich. Das Ergebnis ist einmalig.
Der Djuvec-Reis ist ein weiterer Klassiker vom Balkan. Wir garen den Gemüsereis in Tomatensaft und erhalten eine intensive Färbung.
